OLE TEADLIK I Mis vahe on toiduabi andmisel ning toidujagamisel?
Ülejääkide tekkimine toidutööstuse ahela igas osas on paratamatu. Toidutootmine on energiakulukas ning selle hind muutub aina kallimaks. Samal ajal on aga toiduraiskamine viimaste aastate jooksul oluliselt suurenenud (Keskkonnaministeeriumi uuring „Toidujäätmete ja toidukao teke Eesti toidutarneahelas). Toiduraiskamine on probleem, millega kaasnevad negatiivsed keskkondlikud, majanduslikud ja sotsiaalsed mõjud ühiskonnale. Vaja on leida lahendusi, mida teha ülejääva toiduga […]